Общественное питание на промышленных предприятиях и учебных заведениях

Скачать

Общественное питание на промышленных предприятиях и учебных заведениях

Общественное питание на промышленных предприятиях и учебных заведениях

Год выпуска: 1965

Жанр: Справочник

Издательство: Москва, Экономика

Формат: DjVu

Качество: Отсканированные страницы

Количество страниц: 616

Описание: Технологический рецептурный справочник по общепиту. Советское издание 1965 года, рекомендуемая книга для технолога общепита.

Доп. информация: Качество электронной версии соответствует сохранности оригинала 1965 года с неразрушающим переносом в электронный вид.

Скачать